【春英營(yíng)養(yǎng)廚房.“三高”篇】這里的16道菜譜，讓“三高”人群也能大快朵頤！
文章來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)科 作者：高 靜 點(diǎn)擊數(shù)：7200 更新時(shí)間：2017-12-25
半斤牛奶二兩肉
一斤蔬菜八兩谷
一個(gè)雞蛋五克鹽
水果綠茶享清福
不抽香煙少喝酒
樂(lè)觀開(kāi)朗心無(wú)憂
每天早上跑跑步
保你腰帶不變粗
??? 這句朗朗上口的口訣，是防治高血壓的飲食口訣。隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變，“三高”人群也越來(lái)越多。
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??? 本期，我們匯總了【春英營(yíng)養(yǎng)廚房】曾經(jīng)推出的一系列針對(duì)“三高”人群的菜譜，有主食，有炒菜，有燉菜，有湯汁……一應(yīng)俱全，讓“三高”人群也能大快朵頤。
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??? 【春英廚房.高血壓篇】高血壓的幾個(gè)“藥膳”
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- 目錄 -
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（點(diǎn)擊菜名，可看做法）
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高 靜
?? 臨床營(yíng)養(yǎng)師，市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任助理，中國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)青年委員，浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)肥胖學(xué)組成員，衢州市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)秘書(shū)
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營(yíng)養(yǎng)師想對(duì)你說(shuō)：
1、食不過(guò)飽。防止肥胖，定時(shí)定量，少量多餐，晚餐要清淡易消化。
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2、鹽不過(guò)咸。限鹽，包括隱性鹽，口味要清淡，避免過(guò)咸的食物，每天食鹽攝入量不超過(guò)5克。
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3、糖不過(guò)甜。限糖，除了精制糖以外，還包括白糖、紅糖、蜂蜜等，同時(shí)應(yīng)注意糖果、甜的點(diǎn)心和含糖飲料。
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4、油不過(guò)膩。限制脂肪量過(guò)高的食品，最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類(lèi)雪糕等。限量食用烹調(diào)油，選擇植物油。每天肉類(lèi)控制在75克以?xún)?nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類(lèi)肉食。
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5、糧不過(guò)精。含糖高的食品也應(yīng)該控制，主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類(lèi)、蕎麥、薯類(lèi)等。增加攝入含鉀、鈣、鎂和膳食纖維豐富的食物。適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入量，多吃新鮮蔬菜和水果。
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6、酒不過(guò)量。成人若飲酒，男性一天飲用酒的酒精不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克，孕婦不飲酒，不提倡飲高度烈性酒。不吸煙，不用有刺激性調(diào)味品，不喝濃茶和濃咖啡。
