做到12345，“糖”先生也可遇見美食
文章來源：內(nèi)分泌代謝病科 作者：祝春燕 點擊數(shù)：3882 更新時間：2017-03-16
??? 當糖尿病病人遇見美食的時候，是吃，還是不吃？究竟能吃多少合適呢？近日，市人民醫(yī)院內(nèi)分泌科舉行了主題為“糖尿病患者的飲食治療”的宣教課。
??? 內(nèi)分泌科的糖尿病?？谱o士告訴你——飲食治療是糖尿病治療中的基石，凡食皆可吃，但不都有益，糖尿病≠與美食無緣，關(guān)鍵是怎么吃、吃多少。
?
?舉例：老唐，男性，56歲，身高170厘米，體重68公斤，職業(yè)：會計。他患糖尿病4年，采用口服藥＋飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥。
算算老唐每天需要的總能量：
? 先算老唐的理想體重＝170－105＝65公斤
? 老唐體型正常，輕體力活動，故選擇每公斤體重30千卡的能量級別
? 所以，老唐每天總能量＝30×65≈2000千卡
?
? 如何合理分配飲食？
| 熱量 （千卡） | 谷薯類 | 菜果類 | 肉蛋豆類 | 漿乳類 | 油脂類 | ? | ? |
| 1200 | 3兩 | 1斤 | 3兩 | 0.5斤 | 2湯勺 | ? | ? |
| 1400 | 4兩 | 1斤 | 3兩 | 0.5斤 | 2湯勺 | ? | ? |
| 1600 | 5兩 | 1斤 | 3兩 | 0.5斤 | 2湯勺 | ? | ? |
| 1800 | 6兩 | 1斤 | 3.5兩 | 0.5斤 | 2湯勺 | ? | ? |
| 2000 | 7兩 | 1斤 | 3.5兩 | 0.5斤 | 2湯勺 | ? | ? |
| 2200 | 8兩 | 1斤 | 3.5兩 | 0.5斤 | 2湯勺 | ? | ? |
簡單飲食1，2，3，4，5
每天1袋牛奶
每天200—250g碳水化合物
每天3個單位優(yōu)質(zhì)蛋白（1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚2兩=雞蛋1個）
4句話：有粗有細、不甜不咸、少吃多餐、七八分飽
每天500g蔬菜
采用何種烹調(diào)最合理？
烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜、拌
油鹽少放點兒，口味清淡點兒
油炸、油煎、紅燒烹調(diào)不適合您
怎么能不再饑腸轆轆？
放慢吃飯速度，每口飯菜多嚼慢咽
講究吃飯順序：先喝清湯，再吃蔬菜
少食多餐，分餐解餓
降低多鹽口味
粗糧代替細糧
2017年內(nèi)分泌科大講堂課程安排表
?
??? 衢州市人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病科在2017年度的每月第一周周六的早上8:00都將開展糖尿病患教活動，由醫(yī)護人員精心編排課程，歡迎更多的糖尿病患者前來交流學(xué)習。
