暖心！我院內(nèi)分泌代謝病科與糖友共度佳節(jié)
文章來(lái)源：內(nèi)分泌科 作者：鄭小英 點(diǎn)擊數(shù)：3292 更新時(shí)間：2021-09-21
“以為得了糖尿病，這些東西都不能吃了，每到節(jié)假日，覺(jué)得失去了節(jié)日的意義。真的很感激你們的耐心指導(dǎo)，我們糖尿病病人也可以擁有節(jié)日的儀式感了！”
“海上升明月，天涯共此時(shí)”，剛剛過(guò)去的中秋佳節(jié)這天，內(nèi)分泌代謝病科病房上演了溫馨一幕。
走進(jìn)病區(qū)，以氣球?yàn)橹黝}布置了溫馨畫(huà)面，“濃情中秋，喜迎國(guó)慶”橫幅懸掛在病區(qū)走廊內(nèi)，濃濃的節(jié)日氛圍撲面而來(lái)。
節(jié)日當(dāng)天下午，責(zé)任護(hù)士鄭小英帶來(lái)自制的無(wú)糖月餅，按需按份分享給患者及家屬，讓他們也能品嘗到中秋的專(zhuān)屬美味。專(zhuān)科護(hù)士江倩倩則給患者上了一堂生動(dòng)、有趣的金秋時(shí)節(jié)飲食宣教課，通過(guò)宣教、交流，患者們消除了月餅等高熱量食物會(huì)影響血糖值的擔(dān)憂(yōu)，并學(xué)會(huì)將健康飲食方式融入到日常生活。
傍晚時(shí)分，護(hù)士長(zhǎng)祝春燕開(kāi)心地招呼大家：“快擺上拿手菜！”在這次中秋團(tuán)圓活動(dòng)中，祝春燕組織護(hù)士們每人帶一道自己制作的佳肴，邀請(qǐng)病友和醫(yī)護(hù)人員一起賞月、吃月餅，將節(jié)日祝福傳遞給每一位住院患者及家屬。
過(guò)完中秋節(jié)，國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)，親朋歡聚時(shí)刻，如何吃得健康？一份時(shí)令食物菜譜，幫助大家合理安排金秋飲食。
科普時(shí)間：
秋日美食之柚子：柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g柚子所含能量40Kcal。柚子富含維生素C、鉀、硒、鉻等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)血壓、血糖有一定調(diào)節(jié)作用。雖說(shuō)柚子有這么好處，但是各位糖友食用時(shí)，需要注意其與藥物的相互反應(yīng)。如果糖友在服用調(diào)脂藥、降壓藥，在服藥后6小時(shí)內(nèi)不要吃柚子，否則會(huì)影響藥物代謝，造成血壓過(guò)低、肌肉疼痛或腎臟病變等后果。同時(shí)，柚子是寒性水果，一天中不宜過(guò)多食用。建議糖友一天柚子攝入量限于半個(gè)（中等大小的），或者是不應(yīng)超過(guò)200g。
?挑柚子的小秘訣：一看二聞三叩?？矗盒螤钌霞庀聦挘砥け《鉂?rùn)，色澤呈淡綠或淡黃，看起來(lái)柔軟多汁；聞：熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩：按壓叩打果實(shí)外皮，看它是否下陷，下陷沒(méi)彈性的柚子質(zhì)量較差。另外，剛采下來(lái)的柚子，味道不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會(huì)變得越來(lái)越甜。
秋日美食之螃蟹：螃蟹本身是高膽固醇食物，不僅蟹黃，蟹肉中的膽固醇含量也非常高。同時(shí)由于蟹肉味咸性寒，一般與黃酒搭配食用，但是糖友們既不宜吃高膽固醇食物，也不推薦飲酒，因此螃蟹再美，糖友們也要少吃甚至不吃螃蟹。
河蟹:一天內(nèi)最好不要超過(guò)2兩≈中等大小半只
海蟹:一天內(nèi)最好不要超過(guò)3兩≈中等大小1只
