暖心！我院內分泌代謝病科與糖友共度佳節(jié)
文章來源：內分泌科 作者：鄭小英 點擊數：3290 更新時間：2021-09-21
“以為得了糖尿病，這些東西都不能吃了，每到節(jié)假日，覺得失去了節(jié)日的意義。真的很感激你們的耐心指導，我們糖尿病病人也可以擁有節(jié)日的儀式感了！”
“海上升明月，天涯共此時”，剛剛過去的中秋佳節(jié)這天，內分泌代謝病科病房上演了溫馨一幕。
走進病區(qū)，以氣球為主題布置了溫馨畫面，“濃情中秋，喜迎國慶”橫幅懸掛在病區(qū)走廊內，濃濃的節(jié)日氛圍撲面而來。
節(jié)日當天下午，責任護士鄭小英帶來自制的無糖月餅，按需按份分享給患者及家屬，讓他們也能品嘗到中秋的專屬美味。?？谱o士江倩倩則給患者上了一堂生動、有趣的金秋時節(jié)飲食宣教課，通過宣教、交流，患者們消除了月餅等高熱量食物會影響血糖值的擔憂，并學會將健康飲食方式融入到日常生活。
傍晚時分，護士長祝春燕開心地招呼大家：“快擺上拿手菜！”在這次中秋團圓活動中，祝春燕組織護士們每人帶一道自己制作的佳肴，邀請病友和醫(yī)護人員一起賞月、吃月餅，將節(jié)日祝福傳遞給每一位住院患者及家屬。
過完中秋節(jié)，國慶節(jié)即將到來，親朋歡聚時刻，如何吃得健康？一份時令食物菜譜，幫助大家合理安排金秋飲食。
科普時間：
秋日美食之柚子：柚子營養(yǎng)豐富，每100g柚子所含能量40Kcal。柚子富含維生素C、鉀、硒、鉻等多種營養(yǎng)物質，對血壓、血糖有一定調節(jié)作用。雖說柚子有這么好處，但是各位糖友食用時，需要注意其與藥物的相互反應。如果糖友在服用調脂藥、降壓藥，在服藥后6小時內不要吃柚子，否則會影響藥物代謝，造成血壓過低、肌肉疼痛或腎臟病變等后果。同時，柚子是寒性水果，一天中不宜過多食用。建議糖友一天柚子攝入量限于半個（中等大小的），或者是不應超過200g。
?挑柚子的小秘訣：一看二聞三叩。看：形狀上尖下寬，表皮薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟多汁；聞：熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩：按壓叩打果實外皮，看它是否下陷，下陷沒彈性的柚子質量較差。另外，剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會變得越來越甜。
秋日美食之螃蟹：螃蟹本身是高膽固醇食物，不僅蟹黃，蟹肉中的膽固醇含量也非常高。同時由于蟹肉味咸性寒，一般與黃酒搭配食用，但是糖友們既不宜吃高膽固醇食物，也不推薦飲酒，因此螃蟹再美，糖友們也要少吃甚至不吃螃蟹。
河蟹:一天內最好不要超過2兩≈中等大小半只
海蟹:一天內最好不要超過3兩≈中等大小1只
