痛風患者注意啦！春節(jié)期間如何飲食，看過來
文章來源：營養(yǎng)膳食中心 作者：封育瑾 點擊數(shù)：3671 更新時間：2022-02-04
“以往的痛風飲食要求不吃動物內(nèi)臟、海鮮、肉類、酒、豆制品，然而這樣的飲食不但不能使您血尿酸下降到理想值，還會引起貧血，蛋白質(zhì)攝入不足，會導致免疫力下降。您有貧血、低蛋白血癥，我建議您調(diào)整飲食結構加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食物中加入雞肉、鴨肉、雞蛋、牛奶、豆類及豆制品……”
張大爺，68歲，來自衢江樟潭，患有2型糖尿病、高血壓、高尿酸8年，平時飲食清淡，導致體型消瘦，面色暗黃。半個月前，張大爺因乏力來到我院營養(yǎng)門診咨詢。
經(jīng)查體，發(fā)現(xiàn)張大爺下肢輕度浮腫，雙手指關節(jié)有多個痛風石，身高168cm，但體重只有48kg，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI：國際上常用的衡量人體肥胖程度和是否健康的重要標準）僅為17， 正常值為18.5-23.9。
通過血化驗檢查，發(fā)現(xiàn)張大爺還有貧血，低蛋白血癥，尿酸也偏高，綜合各項檢查結果，張大爺被診斷為重度營養(yǎng)不良。
副主任營養(yǎng)師封育瑾結合張大爺?shù)陌Y狀，為張大爺量身定制了一份“營養(yǎng)飲食”清單。
一個月后，張大爺來院復診，面色、精神狀態(tài)及體能改善明顯，貧血及低蛋白血癥也有了好轉(zhuǎn)。
每年春節(jié)長假過后，營養(yǎng)門診都會接診很多在節(jié)日中因飲酒過度或飲食不當而導致痛風發(fā)作的患者。
春節(jié)期間，痛風患者如何飲食？我院營養(yǎng)膳食中心溫馨提醒，痛風患者，春節(jié)期間要勞逸結合，注意飲食結構，嚴格控酒，適當運動，多飲水。
痛風患者的飲食攻略
1.主食：大米、燕麥、雜糧、糙米。
2.富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸，鼓勵多食用新鮮蔬菜及蛋類。
3.動物嘌呤比植物嘌呤更誘發(fā)痛風的發(fā)作，紅肉對痛風患者風險增加，建議選擇家禽類，去皮。嘌呤溶于水，只吃肉不喝湯。如：雞肉、鴨肉。愛好海鮮的患者可以選擇海參，海蟄。
4.豆類及豆制品與尿酸增高無明顯相關，豆制品富含豐富的蛋白質(zhì)，可補充痛風患者蛋白質(zhì)攝入的不足。如：豆腐腦、豆腐、豆?jié){。每日可飲用牛奶200-300ml。
5.選擇果糖較低的維生素C含量豐富的新鮮水果。每日攝入水果200-400g。如：獼猴桃、柚子。
6.避免含糖、含酒精的飲料，如：果汁、蜂蜜、啤酒。果糖對痛風的影響比肉類和海鮮更嚴重，痛風發(fā)病的風險高于烈酒與啤酒。
7.每日進水量1500-2000ml，在睡前可適量飲水。
“痛風和基因有一定關系，與生活方式也密切相關，需要科學飲食，與藥物治療相輔相成，并堅持運動，保持良好的體格。”封育瑾提醒。
科室簡介
我院營養(yǎng)科開展常見病的營養(yǎng)咨詢，營養(yǎng)健康教育以及臨床營養(yǎng)科研工作。2005年開設營養(yǎng)門診，主要從事肥胖、高脂血癥、糖尿病、痛風、腎臟疾病、代謝綜合癥等營養(yǎng)相關性疾病的營養(yǎng)診治，消瘦病人的營養(yǎng)支持（增重方案設計） 以及康復期病人家庭營養(yǎng)治療，嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人及一些特殊人群的營養(yǎng)保健指導，并利用先進的營養(yǎng)軟件系統(tǒng)進行自動化、智能化 、網(wǎng)絡化 、信息化 、數(shù)字化、快速準確地營養(yǎng)診斷指導。重點進行營養(yǎng)相關性疾病的診治、營養(yǎng)教育及支持治療 、個性化體重管理等。
