胖人的“肉肉”可以保命？聽聽營養(yǎng)科主任怎么說
文章來源：衢州日報 作者：臘莎 點擊數(shù)：235 更新時間：2025-02-13
近日，大S的離世引發(fā)公眾廣泛關注，與此同時，一名黑龍江醫(yī)務人員在網(wǎng)絡上分享的觀點引來眾多網(wǎng)友關注：在面對重大疾病或突發(fā)狀況時，體重70公斤，堪稱身體對抗危機的關鍵資本。這一觀點迅速在互聯(lián)網(wǎng)上引起熱烈討論，眾多正在努力減肥的人士紛紛陷入困惑：難道減肥計劃要擱置了？也有不少網(wǎng)友對此表示懷疑，認為該說法缺乏足夠的科學依據(jù)。記者在網(wǎng)絡搜索時發(fā)現(xiàn)，一位有著近20年從醫(yī)經(jīng)驗的三甲醫(yī)院醫(yī)生也曾分享心得：“留些脂肪在身上，關鍵時刻能救命。同樣病情危重，體重80公斤的六七十歲老人抗病能力往往比體重四十幾公斤的年輕人更強?！?
那么，胖人的“肉”真的是保命神器嗎？70公斤的體重在應對重大疾病和突發(fā)狀況時，是否真的更具優(yōu)勢？為此，本報記者特邀衢州市人民醫(yī)院（溫州醫(yī)科大學附屬衢州醫(yī)院）營養(yǎng)科主任高靜，為大家說說其中的科學知識。
為何聚焦70公斤
高靜首先深入淺出地闡述了脂肪在人體中的關鍵作用。從醫(yī)學專業(yè)視角來看，脂肪是人體組織的重要構成部分，肩負著諸多重要的生理使命。它不僅能儲存能量，在身體需要時及時釋放，為各項生命活動提供動力；還參與維持細胞的正常結構與功能，保障細胞的正常運轉；同時，脂肪在保溫以及保護臟器方面也發(fā)揮著不可或缺的作用，像一層天然的防護屏障，守護著人體的核心器官。
為何有人會提出70公斤有助于應對重大危機呢？高靜解釋道：“主要是相對體重過輕的人群而言，正常體重的人在面對重大疾病和突發(fā)情況時，身體的儲備和適應能力通常更強。”體重達到70公斤時，體內(nèi)儲存的脂肪能在關鍵時刻為機體源源不斷地提供能量，維持身體的基本代謝和生理功能，這是其被認為具有優(yōu)勢的主要原因。
然而，凡事皆有度，脂肪也不例外。脂肪過少，身體就會缺乏足夠的能量儲備和保護屏障。當體脂率低于一定范圍，各種健康問題便會接踵而至，如營養(yǎng)不良、免疫力大幅下降，女性還可能遭受內(nèi)分泌紊亂、月經(jīng)不規(guī)律等困擾。但脂肪過多同樣會給身體帶來沉重負擔。目前，國際上雖尚無統(tǒng)一的權威參考標準，但一般正常男性體脂率參考值在12%~20%，女性參考值為20%~30%。所以，對于“70公斤有助于應對重大疾病和突發(fā)情況”這一觀點，必須辯證看待，不能一概而論。
不過胖不過瘦 健康才是真諦
對于不同年齡段和性別的人群，70公斤的意義和影響是否存在差異呢？
高靜指出，對于成年人，理想的狀態(tài)是將體質(zhì)指數(shù)（BMI）穩(wěn)定維持在正常區(qū)間，即18.5kg/m2~23.9kg/m2。而針對老年人，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國高齡老年人體質(zhì)指數(shù)適宜范圍與體重管理指南》明確推薦：中國高齡老人BMI適宜范圍在22kg/m2~26.9kg/m2（65歲以上老年人的體質(zhì)指數(shù)正常范圍建議同樣為22kg/m2~26.9kg/m2）。由此可見，傳統(tǒng)觀念中“千金難買老來瘦”的說法并不科學，老年人保持適當?shù)捏w重，對身體健康至關重要。
判斷一個成人體重是否正?；虍惓＃袔讉€簡單易行的方法：
體質(zhì)指數(shù)：BMI=體重（kg）÷身高（m）2
18.5kg/m2~23.9kg/m2為正常范圍；
24kg/m2~27.9kg/m2屬于超重；
≥28kg/m2則判定為肥胖。
腰圍：
正常腰圍標準為男性<85cm，女性<80cm；
當男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm時，可判斷為中心性肥胖。
腰臀比（WHR）：
腰臀比也是反映中心性肥胖的重要指標，當男性WHR≥0.90，女性 WHR≥0.85時，即為中心性肥胖。
“既不能過度肥胖，也不能過度消瘦，維持健康的體重才是保持良好身體狀態(tài)的關鍵?！?高靜著重強調(diào)，盡管一定的脂肪儲備能為身體提供額外的保障和支持，但這絕不意味著越胖越好。過度的脂肪堆積猶如一枚定時炸彈，可能誘發(fā)一系列嚴重的健康問題，如肥胖癥、心血管疾病、糖尿病等，給生活質(zhì)量和生命健康帶來巨大威脅。所以，追求恰到好處的體重，將BMI維持在正常標準內(nèi)，才是通往健康的正確道路。
吃動平衡 筑牢健康根基
想要維持健康的體重，關鍵在于實現(xiàn)吃動平衡。在飲食和運動這兩大關鍵因素中，首先要掌握科學合理的飲食方法。俗話說，冰凍三尺非一日之寒，養(yǎng)成健康的飲食習慣并非一蹴而就，但卻能讓人受益頗多。我們可以通過以下這些實用方法，輕松做到食不過量：
1.定時定量進餐，規(guī)律的飲食節(jié)奏有助于維持身體的代謝平衡，避免因飲食不規(guī)律導致的能量攝入過多或過少。
2.吃飯時細嚼慢咽，這樣不僅能充分品味食物的美味，還能讓大腦及時接收到飽腹感信號，防止進食過量。
3.采用分餐制，清晰地了解自己每餐的食物攝入量，避免因聚餐時的互相勸食而導致過量進食。
4.每頓適當少吃一兩口，長期堅持下來，能有效控制熱量攝入，避免體重的過度增加。
5.減少高能量加工食品的攝入，這類食品往往含有大量的糖、鹽和油脂，熱量極高，過多食用容易導致體重上升。
6.減少在外就餐的次數(shù)，餐廳的菜品通常為了追求口感而使用較多的調(diào)料和油脂，不利于健康飲食。
接著是運動方面。許多人常以工作繁忙、沒時間運動為借口，而忽視了運動對健康的重要性。其實，最重要的是先邁出運動的第一步，讓身體動起來。如果確實抽不出大塊的時間進行運動，巧妙利用碎片化時間鍛煉，同樣能取得不錯的效果。比如，上下班途中可以提前一站下車，步行一段距離；在辦公室工作時，每隔一段時間起身活動幾分鐘，做一些簡單的伸展運動；晚上在家時，也可以利用空閑時間進行一些室內(nèi)運動，如瑜伽、俯臥撐、仰臥起坐等。此外，還可以選擇自己感興趣的運動項目，如跑步、游泳、騎自行車、打羽毛球等，將運動融入日常生活，增加運動的趣味性和持續(xù)性。
此外，高靜特別提醒，人體是一個高度復雜且精妙的系統(tǒng)，在應對重大疾病和突發(fā)情況時，涉及眾多因素的相互作用。除了體重因素外，年齡大小、是否患有基礎疾病、遺傳因素以及個人的生活習慣和心理狀態(tài)等，都會對身體的應對能力和恢復情況產(chǎn)生深遠影響。所以，保持健康的生活方式，定期進行體檢，關注自身的身體狀況，才是維護健康、預防疾病的根本之道。
